यूरिक एसिड कैसे कम करें? क्या खाएं और किन चीज़ों से बचें?
आजकल बढ़ा हुआ यूरिक एसिड (Uric Acid) एक आम समस्या बन गया है। यह केवल बुजुर्गों में ही नहीं बल्कि युवाओं में भी तेजी से देखने को मिल रहा है। यदि समय रहते इसका ध्यान न रखा जाए, तो यह गाउट (Gout), जोड़ों में दर्द, सूजन और किडनी स्टोन जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है।
Dr. F.A. Khan द्वारा जानिए कि यूरिक एसिड क्यों बढ़ता है, इसे कैसे कम करें, क्या खाएं और किन चीज़ों से बचें।
क्या आप जानते हैं?
यूरिक एसिड क्या है?
यूरिक एसिड शरीर में Purines नामक पदार्थ के टूटने से बनने वाला एक प्राकृतिक अपशिष्ट (Waste Product) है। सामान्यतः यह किडनी द्वारा पेशाब के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है।
लेकिन जब:
शरीर में यूरिक एसिड अधिक बनने लगे,
या किडनी इसे सही तरीके से बाहर न निकाल पाए,
तो इसका स्तर बढ़ जाता है और यह जोड़ों में छोटे-छोटे क्रिस्टल बनाकर दर्द और सूजन पैदा कर सकता है।
यूरिक एसिड बढ़ने के कारण
✅ अधिक मात्रा में रेड मीट और ऑर्गन मीट खाना
✅ समुद्री भोजन का अधिक सेवन
✅ शराब और बीयर
✅ मीठे पेय (Soft Drinks) और अधिक चीनी
✅ मोटापा
✅ कम पानी पीना
✅ लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि की कमी
✅ किडनी की बीमारी
✅ आनुवंशिक (Genetic) कारण
यूरिक एसिड के लक्षण
▶️ अचानक जोड़ों में तेज दर्द
▶️ विशेषकर पैर के अंगूठे में दर्द
▶️ जोड़ों में सूजन और लालपन
▶️ सुबह उठते समय अकड़न
▶️ चलने-फिरने में कठिनाई
▶️ बार-बार दर्द के दौरे
▶️ कुछ लोगों में किडनी स्टोन की समस्या
यूरिक एसिड कम करने के लिए क्या खाएं?
🥛 1. लो-फैट दूध और दही
ये यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं।
🍒 2. चेरी और अन्य फल
चेरी, सेब, संतरा, अमरूद, कीवी और विटामिन C युक्त फल लाभदायक माने जाते हैं।
🥒 3. हरी सब्जियां
खीरा, लौकी, तोरी, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर आदि।
🌾 4. साबुत अनाज
ओट्स, दलिया, ब्राउन राइस और मल्टीग्रेन आटा।
🫘 5. दालें और पौध-आधारित प्रोटीन
सीमित मात्रा में दालें, सोया और राजमा का सेवन किया जा सकता है।
💧 6. पर्याप्त पानी
रोजाना 2.5–3 लीटर पानी पीने से यूरिक एसिड बाहर निकलने में मदद मिलती है।
🥜 7. मेवे और बीज
बादाम, अखरोट और अलसी सीमित मात्रा में लें।
